不开封的淡奶油保质期 未开封淡奶油保质期?

时间:2021-11-27 10:43:53 浏览量:67717

不开封的淡奶油保质期 未开封淡奶油保质期?

未开封淡奶油保质期?

这个要看你是用的哪个品牌的淡奶油,包装上应该都会写明保质期和保存方法。比如我一般是用雀巢淡奶油,这种淡奶油没开封常温下能保存半年,而且这种淡奶油不能放冰箱保存,上面明确标注使用前12小时可以放在4℃的冷藏室中,冷藏时间不能超过24小时。如果冷藏太久或者冷冻后反而会出现油水分离不能打发的情况。

淡奶油过期未开封还能用吗?

不能。食物过期后,口感变差、风味改变、质量下降,一些食物放置时间长了,会出现变质,各种微生物就会不断加快繁殖,产生大量有毒物质,食用后对人体有害。淡奶油虽然一直冷藏未开封,但已经超过了保质期,如果用来制作甜品,会导致制作出来的甜品,口感及风味发生变化,淡奶油也缺乏稳定性,对人体健康无益。

开封后的淡奶油可以保存多久不变质?

很高兴能回答你的提问。

首先,奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的,我们通常称为动物性淡奶油或稀奶油。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的,主要成分就是氢化植物油,相比普通奶油脂肪含量要低,热量也要低,但是相对添加剂要多,重要的是,它含有"反式脂肪酸",大量食用对心脏具有一定的危害。

由于动物奶油和植物奶油在原料上有本质区别,因此两者的保存方式也是不一样的。

动物奶油需要冷藏保存,且保存期较短。开封后续尽快使用,一般来说,开封后冷藏放置两三天是没有问题的。如果消毒措施做得好,如擦干净开口,用锡纸包住,再用夹子封口,那大概可以冷藏放置一周左右。

植物奶油需要冷冻保存,且保存期较长。如果开封口用不完,可将开口夹心,继续放回冰箱冷冻保存即可。

不知道你用的是动物奶油还是植物奶油。如果是动物的,可以买小盒装的,就不怕用不完浪费了。如果动物奶油开封后还剩很多,别倒掉,可以拿来做酸奶、面包、蛋挞、焦糖酱等等,都非常好吃。我推荐你个用动物淡奶油做面包的方子,这样以后就不怕浪费了。

北海道吐司

?????????????????????????????????????????????????? 寻找米米

?

一、材料

中种面团:高筋粉300克、细砂糖9克、干酵母1.8克、牛奶96克、淡奶油84克、蛋白21克、黄油6克

主面团:蛋白24克、细砂糖45克、盐3.6克、干酵母1.2克、奶粉18克、黄油6克

?

二、步骤

1、中种材料混合成团,冷藏发酵17-24小时。

2、发酵好的中种面团撕成小块,加入主面团中除了黄油以外的所有材料,搅打至能拉出粗膜后,放入已软化的黄油,继续搅打,直至面团能扯出结实的薄膜。

3、揉好的面团盖保鲜膜松弛15分钟。

4、面团分成四等份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

5、面团排气后,用擀面杖依次进行第一次擀卷,盖保鲜膜松弛10分钟。

6、再做一次擀卷后,收口捏紧,压在底部,放入模具。

7、温暖湿润处进行最后发酵。

8、面团发至模具九分满后,刷一层薄薄的蛋黄液。

9、放入预热好的烤箱,上火160度,下火200度,下层烘烤35分钟左右。

10、烤好后立刻出炉,摔几下模具,脱模,侧放在凉网上。

?

三、小贴士

该配方源自纪娟百分百中种北海道吐司

?

?